Για εμάς, η γαστρονομία είναι ισορροπία. Ισορροπία ανάμεσα στην παράδοση και τη δημιουργία, στην απλότητα και την κομψότητα.
Με σεβασμό στην ελληνική γεύση και έμπνευση από τις σύγχρονες τεχνικές, δημιουργούμε πιάτα που συνοδεύονται από εξαιρετικά κρασιά σε ένα περιβάλλον που τιμά τη φιλοξενία.
Η φιλοσοφία μας είναι απλή: να προσφέρουμε στιγμές αυθεντικής απόλαυσης στην καρδιά της πόλης.
Ο σεφ Χρήστος Κουφίδης υπογράφει μια κουζίνα που τιμά τη θαλασσινή γεύση μέσα από δημιουργίες υψηλής αισθητικής και φρέσκων πρώτων υλών.
Με σεβασμό στην ελληνική παράδοση και έμφαση στην καθαρότητα των υλικών, μεταμορφώνει τα δώρα της θάλασσας σε πιάτα που ισορροπούν ανάμεσα στην απλότητα και τη γαστρονομική τόλμη.
Λώρη Μαργαρίτη 13, Θεσσαλονίκη τηλ. +30 231 025 7696
