Το “All About Café” είναι το αποκλειστικό αφιέρωμα στην τέχνη του καφέ που καθιερώθηκε με μεγάλη επιτυχία στο πλαίσιο της έκθεσης HOTELIA, το οποίο πλέον εντάσσεται στην ανανεωμένη Έκθεση Τροφίμων και Ποτών FOOD & DRINKS by Detrop, ως ένα από τα θεματικά της «σαλόνια».
Πρόκειται για ένα ξεχωριστό φεστιβάλ δημιουργίας που δίνει την ευκαιρία στους επαγγελματίες, αλλά και στους λάτρεις του καφέ να βρεθούν σε έναν κατάλληλα διαμορφωμένο χώρο εξαιρετκών ποικιλιών καφέ, να παρακολουθήσουν εξειδικευμένα σεμινάρια και να ανταλλάξουν ιδέες για όλες τις νέες τάσεις που επικρατούν στη σύγχρονη αγορά.
Το σαλόνι “All About Café” θα φιλοξενήσει μια σειρά στοχευμένων εκδηλώσεων, όπως:
Σεμινάρια Καφέ & Workshops
Καταξιωμένοι επαγγελματίες που έχουν ξεχωρίσει στο χώρο του καφέ, αλλά και διακεκριμένοι Baristas, θα δώσουν τα φώτα τους στο κοινό μέσα από μια σειρά σεμιναρίων και παρουσιάσεων.
Coffee Village
Αναγνωρισμένοι roasters της αγοράς θα παρουσιάσουν στους επαγγελματίες του καφέ τις τελευταίες τάσεις στην προμήθεια, τον χειρισμό, το καβούρδισμα, την παρασκευή και τη διανομή του καφέ.
Γευσιγνωσία καφέ
Γευστικές δοκιμές ποικιλιών καφέ από διάφορες φάρμες του κόσμου με ειδικό εξοπλισμό και τους κατάλληλους εισηγητές.
Πρόγραμμα Open Stage - All About Cafe
OPEN STAGE ΠΕΡΙΠΤΕΡΟ 12
Ημέρα | Από | Έως | Εκδήλωση | Ομιλητής | Οργανωτής |
|---|---|---|---|---|---|
14/11/2025 | 14:00 | 15:00 | Η εξέλιξη ενός Barista, από το coffee bar στην παγκόσμια σκηνή | Νίκος Αντζάρας | ROASTING WAREHOUSE ATHENS |
14/11/2025 | 16:00 | 17:00 | B2B Marketing | Νίκος Παρχαρίδης | VITAMIN |
15/11/2025 | 12:00 | 13:00 | Outlook and Future possible scenarios for the green Coffee Market, a politically incorrect eye on the coffee world, a critical view of the actual coffee scheme in the origins and in the consumer markets | Franco Tesoro | ARC AZIENDE RIUNITE CAFFE Srl |
15/11/2025 | 14:00 | 16:00 | DESIGNING FLAVOR Workshop | Cosimo Libardo | Treasurer Specialty Coffee Association |
15/11/2025 | 16:00 | 17:00 | AI Roast: φίλος ή εχθρός; | Παναγιώτης Νίκας | The Coffee Expert |
16/11/2025 | 14:00 | 15:00 | Ο ρόλος του καφέ στο τομέα της φιλοξενίας | Κατερίνα Κωνσταντινίδου | ΤΖΕΝΤΡΑΚΟΜ Α.Ε. |
16/11/2025 | 15:00 | 17:00 | DESIGNING FLAVOR Workshop | Cosimo Libardo | Treasurer Specialty Coffee Association |
Συμμετέχουν στο All About Café:
Coffee Village
Sponsored by
