Executive Chef
Απόστολος Αλτάνης
Εστιατόρια Alfredo΄s Grand Dining / Kipos Regency Casino Thessaloniki / Abrosia του Hyatt Regency Thessaloniki
Executive Chef
Σωτήρης Ευαγγέλου
Εστιατόριο «Salonica»,
του ξενοδοχείου
Μακεδονία Παλλάς
Chef
Δημήτρης Αγόρατζης
Εστιατόριο
Γλυκάνισος
Chef
Δημήτρης Κοτσιβός
Εστιατόριο Marea
Chef
Παρασκευάς Χαντζιάρας
Εστιατόριο Iberico
Chef
Βασίλης Μπούσι
Εστιατόριο Πρίγκιπας
Σε μια πόλη χαρακτηρισμένη από την UNESCO ως γαστρονομικός προορισμός, η δυνατότητα των σεφ να έχουν πρόσβαση σε φρέσκα και υψηλής ποιότητας υλικά, καθώς και η συνεργασία τους με Έλληνες παραγωγούς, θα συμβάλλει στην αναβάθμιση των μενού των εστιατορίων, δημιουργώντας νέες γαστρονομικές προτάσεις που θα αναδείξουν τα τοπικά προϊόντα όχι μόνο της Θεσσαλονίκης, αλλά και κάθε άλλης περιοχής που θα συμμετέχει στο εκθεσιακό γεγονός. Αυτή η πρωτοβουλία «διασύνδεσης» της παραγωγής-μεταποίησης με την παροχή υπηρεσιών εστίασης, μπορεί να προσφέρει πολλαπλά οφέλη, ενώ παράλληλα, να ενισχύσει την τοπική οικονομία και να αναδείξει την υγιεινή διατροφή.
